Etcheria Pur Brebis est un fromage à pâte pressée au lait de brebis. Sa pâte de couleur crème présente de légères ouvertures.
Disponible dans notre boutique en tomme entière, en demi et en quart ou en magasin au rayon coupe.
Etcheria
Fromage au lait pasteurisé
Ses caractéristiques
Notre Etcheria Pur Brebis est un fromage au lait de brebis pasteurisé, sa pâte de couleur crème à la texture fondante, offre une saveur fruitée avec de légère notes de noisette typique du lait de brebis.
La douceur de la brebis
Lait de brebis pasteurisé
Produit de décembre à juillet
Affiné 3 à 8 mois
Comment le présenter ?
L’Etcheria est un fromage fruité, il se déguste en fine tranches. Présentez le sur un plateau de fromage en petite tranches triangulaires pour plus d’originalité.
Comment le consommer ?
Savourez votre Etcheria en tranches fines pour en exalter toutes les saveurs, et accompagnez-les de confiture de cerises noires ou de pâte de coing.
Un vin blanc doux des plus parfumés tel un Jurançon moelleux ou un Sauternes sublimera le caractère de ce fromage au goût fruité*.
*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Où trouver l'Etcheria Matocq ?
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L'astuce Matocq
Pour apprécier pleinement toutes les saveurs de notre Etcheria, pensez à le sortir du réfrigérateur 1h avant sa dégustation. On appelle ça faire chambrer le fromage !